We współczesnych sklepach spożywczych asortyment jest bardzo zróżnicowany. Proponuje się tu nie jedynie produkty krajowe, z których korzysta znakomita większość osób. Wiele jest takich sklepów, gdzie asortyment jest dużo szerszy.
Wtedy proponuje się w nich algi morskie, glony czy mleko kokosowe. Choć to ostanie stanowi prawdopodobnie nieco mniej wyszukany produkt. Bo o ile mleko kokosowe stosuje się dość częstokroć, to algi i wodorosty są takim produktem, po który sięgają miłośnicy kuchni azjatyckiej i osoby, które lubią takie dania i smaki.
Niemniej jednak w wielu sklepach wybór takich produktów jest szeroki. Kreuje się wręcz specjalne działy z przyprawami czy dodatkami określonej kuchni świata. Są sklepy, gdzie przeprowadza się akcje promujące kuchnie świata. Gdy w danym sklepie obowiązuje tydzień kuchni azjatyckiej, to każdy sos sojowy cena jest tańszy. Większy jest wybór towarów w promocyjnych cenach. W trakcie takiego rodzaju akcji promuje się produkty w gazetkach promocyjnych, gdzie poza tym publikuje się przepisy na dania z użyciem określonych składników. W ten sposób kupujący wiedzą, jak i do niczego wykorzystać mleko kokosowe w puszce.
Czasem takie przepisy przyczyniają się do tego, że ludzie pragną je wypróbować. Tym bardziej że wybiera się przepisy łatwe do przygotowania, które nie kosztują zbyt dużo i takie, które opatruje się atrakcyjnymi zdjęciami. Akcje w tym stylu w wielu sklepach wprowadza się cyklicznie. Po tygodniu kuchni azjatyckiej promuje się na przykład kuchnię amerykańską. Tam już wchodzą w grę całkiem inne produkty. W kuchni amerykańskiej nie sięga się po wodorosty. Tam preferuje się soczyste mięsa. Akcje promocyjne dla wielu kupujących stają się okazją do wypróbowania nowych smaków, bo promuje się też wówczas gotowe albo na wpół gotowe dania kuchni świata. Takie wystarczy jedynie podgrzać albo krótko przygotowywać.
Więcej: sos sojowy słodki.